FARINI Pékműhely – vadkovászos inspiráció & kóstoló Kenéz Timivel

Különleges élmény várja a látogatókat a Konyhakiállítás utolsó napján vasárnap: standunkon Kenéz Timi, vadkovászos pék és workshopvezető inspiráló kóstolóval és szakmai tippekkel várja az érdeklődőket.

Standunk vendége betekintést ad a házi kenyérsütés világába, és elmeséli, hogyan használható a Buster+Punch lábas a tökéletes, ropogós héjú kenyér elkészítéséhez.

Kenéz Timi vagyok, 2019 január óta hivatalosan is a vadkovász rabja. Másfél évvel később megnyitottam saját mikropékségemet, amely azóta nemcsak friss, illatos kenyerekkel, hanem tanulni vágyókkal is megtelt – így született meg a workshopok ötlete.

Tanfolyamain a résztvevők olyan technikákat tanulhatnak meg, amelyeket otthon is bátran alkalmazhatnak, legyen szó vadkovászos kenyérről, foszlós kalácsról, édes tésztákról vagy olasz hangulatot idéző focacciáról.

A látogatók a program során az általa készített finomságokból kóstolót is kapnak, miközben inspirációt meríthetnek a profi tippekből és a prémium Buster+Punch x Staub konyhai eszközök kombinációjából. Ez az egyedülálló élmény mindazoknak szól, akik szeretnének elmélyülni a kenyérsütés művészetében, és a gasztronómia és design különleges találkozását megtapasztalni.